Campesinos labrando arrozales en terrazas con búfalos de agua
Plena Edad Media — 1000 — 1300

Campesinos labrando arrozales en terrazas con búfalos de agua

En las brumosas colinas del sur de China durante la dinastía Song, campesinos ataviados con túnicas de ramio guían bueyes de agua para labrar las ingeniosas terrazas de arroz esculpidas en las laderas. Esta laboriosa técnica, apoyada en el uso de arados con punta de hierro y la introducción del arroz Champa de alto rendimiento, fue el motor de una revolución agrícola que permitió a China superar los cien millones de habitantes por primera vez en la historia. El paisaje muestra una sofisticada armonía entre la naturaleza y la ingeniería medieval, donde complejos sistemas de irrigación de bambú transforman el terreno accidentado en un productivo mosaico de agua y vida.

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